Αλεύρι ΤΕΦ ολικής άλεσης χωρίς γλουτένη, 400gr, Bauck, Orange Bio

Το teff (πόα η αβησσυνιακή) είναι ένα αρχαίο σιτάρι, ένας μικροσκοπικός κόκκος, πολύ μικρότερος από τον κόκκο σίτου και για αυτό αλέθεται μαζί με τον φλοιό του, όπως το μαύρο ψωμί. Είναι υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ανόργανα άλατα και βιταμίνες. Παρέχει αργή, αλλά μακρόχρονη ενέργεια, ενώ δεν ανεβάζει τον γλυκαιμικό δείκτη. Δεν περιέχει γλουτένη. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλατιού. Χρησιμοποιείται στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Χρήση: Προσθέστε στα δημητριακά πρωινού σας, στο γιαούρτι, ακόμη και στις σαλάτες. Φτιάξτε ψωμί, κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, ζύμη για πίτσα ή για να «δέσετε» τις σάλτσες σας. Κατάλληλο για vegans και χορτοφάγους.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1463Kj / 346Kcal

Λιπαρά: 2.5gr

Κορεσμένα: 0.6gr

Υδατάνθρακες:67gr

Σάκχαρα: 2.1gr

Εδώδιμες Ίνες:6.3gr

Πρωτεΐνη: 11gr

Αλάτι: 0.01gr

Συστατικά

Aλεύρι teff ολικής άλεσης, χωρίς γλουτένη, βιολογικής γεωργίας.