Κρόκος Κοζάνης σε νηματίδια Special Edition, 1gr, Safran, Orange Bio

Ο κρόκος είναι ένα φυτό με πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες, του οποίου η ιστορία ξεκινάει εδώ και αιώνες από την Ανατολή.

Πρώτοι οι Άραβες συστηματοποίησαν την παραγωγή του και τον εισήγαγαν στην Ισπανία τον δέκατο αιώνα όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά κυρίως ως φάρμακο.

Οι κάτοικοι της Κοζάνης φυτεύουν τον κρόκο κάθε καλοκαίρι και όταν φθάσει το φθινόπωρο αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του πανέμορφου λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γραμμ. κόκκινου κρόκου.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:

Ο Ελληνικός Κρόκος (saffron) όπως συνήθως λέγεται, ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν στον κόσμο. Τα ποσοστά του αιθέριου ελαίου και της χρωστικής δύναμης του κρόκου , που πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερα, προσδιορίζουν βασικά την ποιότητά του.

• Διευκολύνει την εμμηνόρροια
• Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών
• Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο
• Διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη
• Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του
• Εχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες
• Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη
• Μειώνει τη χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Από την αρχαιότητα ακόμη δινόταν στον κρόκο αφροδισιακές ιδιότητες.
Περιέχει βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.